隨著人們食品安全意識(shí)的覺醒，人們對農(nóng)產(chǎn)品安全的要求也越來越高，而要保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的安全，向消費(fèi)者提供真實(shí)可靠的農(nóng)產(chǎn)品信息，自動(dòng)識(shí)別技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品安全上的應(yīng)用已經(jīng)是必不可少，自動(dòng)識(shí)別技術(shù)已經(jīng)陸續(xù)開始在農(nóng)產(chǎn)品安全供應(yīng)鏈上試點(diǎn)應(yīng)用，并取得了不可替代的作用。響應(yīng)國家加強(qiáng)食品監(jiān)管的號召，遵循可追溯性是食品安全保障的基本原則，通過食品溯源實(shí)現(xiàn)食品的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝運(yùn)輸以及批發(fā)零售的環(huán)節(jié)鏈條進(jìn)行全程有效監(jiān)管。
本系統(tǒng)利用RFID無線射頻技術(shù)，針對農(nóng)產(chǎn)品從生長到銷售各環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全數(shù)據(jù)進(jìn)行及時(shí)采集上傳，為消費(fèi)者提供及時(shí)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯查詢服務(wù)，為客戶提供有效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理機(jī)制和手段。
1、幼苗期：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，與農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)深度集成，在農(nóng)作物長出幼苗后，選擇有代表性的農(nóng)作物（不低于3株），將電子標(biāo)簽掛在農(nóng)作物幼苗上，并安裝無線RFID讀寫設(shè)備，農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)會(huì)定期（如每隔一周）將采集的環(huán)境數(shù)據(jù)通過RFID讀寫設(shè)備保存到電子標(biāo)簽中。
2、生長期：當(dāng)操作員通過農(nóng)業(yè)監(jiān)控系統(tǒng)給農(nóng)作物進(jìn)行施肥、噴灑農(nóng)藥、灌溉操作時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)記錄操作信息，并將該信息通過RFID讀寫設(shè)備主動(dòng)發(fā)送給電子標(biāo)簽進(jìn)行保存，同時(shí)系統(tǒng)支持線下作業(yè)的手動(dòng)錄入。
3、初加工：當(dāng)農(nóng)作物結(jié)果并成熟以后，操作員會(huì)對其進(jìn)行初加工，加工人員通過RFID掃描設(shè)備自動(dòng)記錄下初加工的時(shí)間及操作人，保存到RFID電子標(biāo)簽中。
4、檢測農(nóng)藥殘留：進(jìn)行初加工完畢后，檢測人員會(huì)對蔬菜作物進(jìn)行相應(yīng)的農(nóng)藥殘留檢測（某批次隨機(jī)抽樣檢測），檢測后，檢測員會(huì)把檢測信息保存到該系統(tǒng)。
5、物流信息：當(dāng)進(jìn)行農(nóng)作物蔬菜運(yùn)送時(shí)，需要將RFID標(biāo)簽進(jìn)行收回，并重置信息（重復(fù)使用），系統(tǒng)自動(dòng)生成二維碼，通過打印機(jī)打印后貼在該批次的農(nóng)作物上，系統(tǒng)生成二維碼的同時(shí)，自動(dòng)將記錄的生長環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測農(nóng)藥殘留信息、初加工信息與該二維碼自動(dòng)綁定，物流信息系統(tǒng)管理員可以手工維護(hù)物流時(shí)間，同時(shí)也可以使用手機(jī)終端應(yīng)用或掃描槍實(shí)現(xiàn)物流開始時(shí)間及達(dá)到時(shí)間的采集。
6、消費(fèi)者掃描：生成的二維碼被貼于蔬菜的包裝，消費(fèi)者可以通過手機(jī)二維碼程序（通用）直接掃描，手機(jī)會(huì)顯示該蔬菜的詳細(xì)追溯信息，包括生長環(huán)境數(shù)據(jù)、檢測農(nóng)藥殘留信息等。
